Películas biodegradables a base de levadura /
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|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2014.
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| Subjects: | |
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| LEADER | 01751Cam#a2200409#a#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 028160 | ||
| 003 | AR-BeUNQ | ||
| 005 | 20191001175541.0 | ||
| 008 | 150928s2015||||xx ado f m 000 0 spa d | ||
| 999 | |c 1027 |d 76414 | ||
| 040 | |a AR-BeUNQ |b spa |e aacr | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664.024 |2 21 |
| 100 | 1 | |a Delgado, Juan Francisco |9 1374 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Películas biodegradables a base de levadura / |c Juan Francisco Delgado. |
| 260 | |c 2014. | ||
| 300 | |a 100 p. : |b il., fot., gráficos, tablas ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. | ||
| 500 | |a Director de tesis: Lic. Orlando de la Osa. | ||
| 500 | |a Codirector de tesis: Dr. Jorge R. Wagner. | ||
| 500 | |a Lugar de trabajo: Universidad Nacional de Quilmes. Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales. | ||
| 502 | |a Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2014. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas. | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Industria alimentaria |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Técnicas de producción |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Fermentación |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Biodegradación |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Elaboración de elementos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Fuentes de partículas |2 spines | |
| 653 | |a Levaduras | ||
| 655 | 4 | |a Trabajo final | |
| 700 | 1 | |a Osa, Orlando de la, |e director de tesis |4 ths | |
| 700 | 1 | |a Wagner, Jorge R. |e codirector de tesis |4 ths |9 1829 | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional de Quilmes, |4 dgg |e institución otorgante del título | |
| 929 | |a DONACION |b Departamento de Ciencia y Tecnología |d 0 |e 20150825 |f PAT0059448 |g 2879 Exp. 827-0387/98 |j 53737 | ||
| 942 | |c TF |n 0 | ||