Cerdos : faena y elaboración de derivados. Guía de aplicación de buenas prácticas de manufactura, normas y legislación vigentes
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| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Buenos Aires :
El Obrador,
1998
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| Subjects: | |
| Tags: |
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| 099 | |a 13-F17 | ||
| 100 | 1 | |a Feldman, Paula | |
| 245 | 0 | 0 | |a Cerdos : faena y elaboración de derivados. Guía de aplicación de buenas prácticas de manufactura, normas y legislación vigentes |c Paula Feldman ; María Laura Etcheverry ; Marcela Melero. |
| 260 | |a Buenos Aires : |b El Obrador, |c 1998 | ||
| 300 | |a 111 p. : |b tablas | ||
| 650 | 7 | |a CERDOS |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a CARNE DE CERDO |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a ELABORACION DE ALIMENTOS |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a TECNICAS DE PRODUCCION |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a LEGISLACION ALIMENTARIA |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a NORMA |2 toit | |
| 653 | |a EMBUTIDOS | ||
| 700 | 1 | |a Etcheverry, María Laura | |
| 700 | 1 | |a Melero, Marcela | |
| 710 | 1 | |a Argentina. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. | |
| 929 | |a COMPRA |b Mabel Rembado |d 6,00 |e 20030211 |f patrimonio |j 33017 | ||
| 942 | |c LIB |n 0 | ||
| 999 | |c 11427 |d 86814 | ||