Meyer, M. R., & Paltrinieri, G. (1999). Elaboración de frutas y hortalizas (2a. ed., 7a. reimpr.). Trillas.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Meyer, Marco R., e Gaetano Paltrinieri. Elaboración De Frutas Y Hortalizas. 2a. ed., 7a. reimpr. México, DF: Trillas, 1999.
Citação MLA (9ª ed.)Meyer, Marco R., e Gaetano Paltrinieri. Elaboración De Frutas Y Hortalizas. 2a. ed., 7a. reimpr. Trillas, 1999.
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