Evaluación de la carne en la cadena de producción

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Main Author: Swatland, H J
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 2002
Subjects:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CARNE
CONTROL DE CALIDAD
PRODUCCION
Physical Description:333 p
ISBN:8420009946

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