Cita APA (7a ed.)

Cauvain, S. P. (2002). Fabricación de pan. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Cauvain, Stanley P. Fabricación De Pan. Zaragoza: Acribia, 2002.

Cita MLA (9a ed.)

Cauvain, Stanley P. Fabricación De Pan. Acribia, 2002.