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| LEADER |
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| 001 |
010014 |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 842000992X
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| 040 |
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|a AR-beUNQ
|
| 099 |
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|a 13-S23
|
| 100 |
1 |
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|a Schlimme, Eckhard
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| 245 |
0 |
0 |
|a La leche y sus componentes : propiedades químicas y físicas
|c Eckhard Schlimme ; Wolfgang Buchheim.
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2002
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| 300 |
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|a ix, 121 p. :
|b il., graficos, tablas
|
| 650 |
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7 |
|a LECHE
|2 Spines
|
| 650 |
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7 |
|a PROPIEDADES QUIMICAS
|2 Spines
|
| 650 |
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7 |
|a ANALISIS DE ALIMENTOS
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a LIPIDOS
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a PROTEINAS
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a HIDRATOS DE CARBONO
|2 Spines
|
| 700 |
1 |
|
|a Buchheim, Wolfgang
|
| 929 |
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|a COMPRA
|b Oficina Cultural
|d 25,00E
|e 20031215
|f patrimonio
|j 35510
|
| 942 |
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|c LIB
|n 0
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| 999 |
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|c 12437
|d 87824
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