Lacanau, G. C., & Norrild, J. A. (2003). Gastronomía y turismo: Cultura al plato (1a ed.). Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Lacanau, Gloria C., e Juana A. Norrild. Gastronomía Y Turismo: Cultura Al Plato. 1a ed. Buenos Aires: Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos, 2003.
Citação MLA (9ª ed.)Lacanau, Gloria C., e Juana A. Norrild. Gastronomía Y Turismo: Cultura Al Plato. 1a ed. Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos, 2003.
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