Cita APA (7a ed.)

Gandara, J. M. G., & Schlüter, R. G. (2003). Gastronomía y turismo: Una introducción (1a. ed.). Centro de Investigaciones y Estudios Técnicos.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Gandara, José Manoel G., y Regina G. Schlüter. Gastronomía Y Turismo: Una Introducción. 1a. ed. Buenos Aires: Centro de Investigaciones y Estudios Técnicos, 2003.

Cita MLA (9a ed.)

Gandara, José Manoel G., y Regina G. Schlüter. Gastronomía Y Turismo: Una Introducción. 1a. ed. Centro de Investigaciones y Estudios Técnicos, 2003.