Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos

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Main Author: Beerens, Henri
Other Authors: Luquet, Francois M
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 1990
Subjects:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
BACTERIAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
QUESO
MANTEQUILLA
ANALISIS DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
Physical Description:151 p
ISBN:8420006688

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