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Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos

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Bibliographic Details
Main Author: Beerens, Henri
Other Authors: Luquet, Francois M
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 1990
Subjects:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
BACTERIAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
QUESO
MANTEQUILLA
ANALISIS DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
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Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION

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