Bourgeois, C. M. (1994). Microbiología alimentaria. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Bourgeois, C M. Microbiología Alimentaria. Zaragoza: Acribia, 1994.
Cita MLA (9a ed.)Bourgeois, C M. Microbiología Alimentaria. Acribia, 1994.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.