Biblioteca Laura Manzo

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Main Author:	Robinson, David S
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza : Acribia, 1991
Subjects:	ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS BIOTECNOLOGIA BIOQUIMICA HIDRATOS DE CARBONO PROTEINAS LIPIDOS VITAMINAS NUTRICION ENZIMAS CATALIZADORES OXIDORREDUCCION MONOSACARIDOS POLISACARIDOS REACCIONES QUIMICAS REACCIONES DE DESCOMPOSICION OXIDORREDUCTASAS VALOR NUTRITIVO BIOQUIMICA ANALITICA

Physical Description:	xviii, 516 p
ISBN:	8420006998