Cita APA (7a ed.)

Earle, R. L. (1988). Ingeniería de los alimentos: Las operaciones básicas del procesado de los alimentos (2a. ed.). Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Earle, R L. Ingeniería De Los Alimentos: Las Operaciones Básicas Del Procesado De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 1988.

Cita MLA (9a ed.)

Earle, R L. Ingeniería De Los Alimentos: Las Operaciones Básicas Del Procesado De Los Alimentos. 2a. ed. Acribia, 1988.