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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
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| 008 |
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| 999 |
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|c 13257
|d 88644
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| 020 |
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| 040 |
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|a AR-beUNQ
|e aacr
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| 099 |
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|a 13-E1
|
| 100 |
1 |
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|a Earle, R L
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Ingeniería de los alimentos : Las operaciones básicas del procesado de los alimentos
|c R. L Earle.
|
| 250 |
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|a 2a. ed.
|
| 260 |
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|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1988
|
| 300 |
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|a 203 p
|
| 594 |
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|b INGENIERÍA EN ALIMENTOS
|c OPERACIONES UNITARIAS
|d 2017
|d 2023
|
| 594 |
|
|
|c INGENIERÍA EN ALIMENTOS
|d TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
|d 2023
|
| 594 |
|
|
|b INGENIERÍA EN ALIMENTOS
|c PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS
|d 2017
|
| 650 |
|
7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a INDUSTRIA ALIMENTARIA
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a ANALISIS DE ALIMENTOS
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a ENSAYOS MECANICOS
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a EVAPORACION
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a DESECACION
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a PROPIEDADES TERMOQUIMICAS
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a BIOTECNOLOGIA
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a ENERGIA DE FLUIDOS
|2 Spines
|
| 653 |
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|
|a SEPARACIONES QUIMICAS
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| 929 |
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|a COMPRA
|b Prometeo
|c Exp. 827-0429/95
|d 37,50
|e 1995
|j 12938
|
| 929 |
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|
|a COMPRA
|b Prometeo
|c Exp. 827-0429/95
|d 37,50
|e 1995
|j 28110
|
| 929 |
|
|
|j 13184
|
| 929 |
|
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|a COMPRA
|b Cúspide
|c Fomec
|d 49,00
|e 19990507
|j 25573
|
| 942 |
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|c LIB
|n 0
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