Nutrición y ciencia de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Muller, H G
Otros Autores:	Tobin, G
Formato:	Libro
Idioma:	español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, [s.d.]
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS NUTRICION NECESIDADES FISICAS PROTEINAS CEREALES HORTALIZAS LEGUMINOSAS FRUTAS HORTALIZAS BEBIDAS ADITIVOS PARA ALIMENTOS INSPECCION DE ALIMENTOS ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS CONTAMINACION DE ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS REFRIGERACION

Descripción
Descripción Física:	321 p
ISBN:	8420005851

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