Conservación de frutas y hortalizas

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Main Author: Holdsworth, S D
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 1988
Subjects:
FRUTAS
HORTALIZAS
ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
BIOTECNOLOGIA
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD
ANALISIS DE ALIMENTOS
ALIMENTOS EN CONSERVA
ALIMENTOS CONGELADOS
ALIMENTOS DESHIDRATADOS
ALIMENTOS IRRADIADOS
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
Physical Description:viii; 186 p
ISBN:8420006203

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