Biotecnología de la cerveza y de la malta

Saved in:
Main Author: Hough, J S
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 1990
Subjects:
CERVEZA
BEBIDAS ALCOHOLICAS
BEBIDAS
MALTA
CEBADA
ELABORACION DE ALIMENTOS
FERMENTACION
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PROCESOS INDUSTRIALES
CONTROL DE CALIDAD
ANALISIS DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
BIOTECNOLOGIA
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
Physical Description:xiv; 194 p
ISBN:8420006815

Similar Items