APA (7th ed.) Citation

Wong, D. W. (1994). Química de los alimentos: Mecanismos y teoría. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Wong, Dominic WS. Química De Los Alimentos: Mecanismos Y Teoría. Zaragoza: Acribia, 1994.

MLA (9th ed.) Citation

Wong, Dominic WS. Química De Los Alimentos: Mecanismos Y Teoría. Acribia, 1994.