Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Zaragoza :
Acribia,
1987
|
| Assuntos: |
| Descrição Física: | xvii,459 p. : il., tablas |
|---|---|
| ISBN: | 8420006068 |