Lara Martínez L, J. (1994). Dirección de alimentos y bebidas en hoteles. Limusa.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Lara Martínez L, Jorge. Dirección De Alimentos Y Bebidas En Hoteles. México D.F: Limusa, 1994.
Citação MLA (9ª ed.)Lara Martínez L, Jorge. Dirección De Alimentos Y Bebidas En Hoteles. Limusa, 1994.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.