Cocina profesional

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Centeno, José M
Formato:	Libro
Idioma:	español
Publicado:	Madrid : Paraninfo, 1991
Materias:	ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS SERVICIOS ALIMENTARIOS ANALISIS DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS PREPARACION DE COMIDAS GASTRONOMIA ADMINISTRACION HOTELERA RECETA RESTAURANTE COCINA

Libro

Cocina profesional por Centeno, José M

Publicado 1991