Cita APA (7a ed.)

Gallego, J. F., & Tablado, C. F. (1990). Manual práctico de cafetería y bar (5a. ed.). Paraninfo.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Gallego, Jesús Felipe, y Carlos Felipe Tablado. Manual Práctico De Cafetería Y Bar. 5a. ed. Madrid: Paraninfo, 1990.

Cita MLA (9a ed.)

Gallego, Jesús Felipe, y Carlos Felipe Tablado. Manual Práctico De Cafetería Y Bar. 5a. ed. Paraninfo, 1990.