Gallego, J. F., & Tablado, C. F. (1990). Manual práctico de cafetería y bar (5a. ed.). Paraninfo.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Gallego, Jesús Felipe, e Carlos Felipe Tablado. Manual Práctico De Cafetería Y Bar. 5a. ed. Madrid: Paraninfo, 1990.
Citação MLA (9ª ed.)Gallego, Jesús Felipe, e Carlos Felipe Tablado. Manual Práctico De Cafetería Y Bar. 5a. ed. Paraninfo, 1990.
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