Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación

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Main Author: Kunz, Benno
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 1986
Subjects:
RECURSOS ALIMENTICIOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Physical Description:125 p. : gráficos, tablas
ISBN:8420005754

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