Veisseyre, R. (1988). Lactología técnica: Composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche (2a. ed.). Acribia.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Veisseyre, Roger. Lactología Técnica: Composición, Recogida, Tratamiento Y Transformación De La Leche. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 1988.
Citação MLA (9ª ed.)Veisseyre, Roger. Lactología Técnica: Composición, Recogida, Tratamiento Y Transformación De La Leche. 2a. ed. Acribia, 1988.
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