Varnam, A. H., & Sutherland, J. P. (1995). Leche y productos lácteos: Tecnología, química y microbiología. Acribia.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Varnam, Alan H., e Jane P. Sutherland. Leche Y Productos Lácteos: Tecnología, Química Y Microbiología. Zaragoza: Acribia, 1995.
Citação MLA (9ª ed.)Varnam, Alan H., e Jane P. Sutherland. Leche Y Productos Lácteos: Tecnología, Química Y Microbiología. Acribia, 1995.
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