Manley, D. (1989). Tecnología de la industria galletera: Galletas, crackers y otros horneados. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Manley, DJR. Tecnología De La Industria Galletera: Galletas, Crackers Y Otros Horneados. Zaragoza: Acribia, 1989.
Cita MLA (9a ed.)Manley, DJR. Tecnología De La Industria Galletera: Galletas, Crackers Y Otros Horneados. Acribia, 1989.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.