Manley, D. (1989). Tecnología de la industria galletera: Galletas, crackers y otros horneados. Acribia.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Manley, DJR. Tecnología De La Industria Galletera: Galletas, Crackers Y Otros Horneados. Zaragoza: Acribia, 1989.
Citação MLA (9ª ed.)Manley, DJR. Tecnología De La Industria Galletera: Galletas, Crackers Y Otros Horneados. Acribia, 1989.
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