Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
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| Outros Autores: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Zaragoza :
Acribia,
1994
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| Edição: | 2a. ed. |
| Assuntos: |
| Descrição Física: | 581 p. : il., gráficos, tablas |
|---|---|
| ISBN: | 8420007595 |