Tecnología en Alimentos : primer semestre 2001 /
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2001
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| Item Description: | Trabajos prácticos presentados para la cátedra de Tecnología en Alimentos, Universidad Nacional de Quilmes. |
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| Physical Description: | 3 v : il., tablas, planos ; 30 cm. |
| Bibliography: | Incluye bibliografía. |