Manual de la legislación alimentaria de la comunidad europea

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bobillo, Mercedes
Formato:	Libro
Idioma:	español
Publicado:	Buenos Aires : De la Canal, 1996
Materias:	LEGISLACION ALIMENTARIA ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS ALIMENTOS CONGELADOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS ENVASADO DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CEE ARGENTINA EUROPA

Tabla de Contenidos:

Contenido: v.1. Principios fundamentales
v.2. Control oficial
v.3. Aditivos, aromas, disolventes de extracción
v.4. Alimentos ultracongelados, alimentos "ecologicos", productos de alimentación especial (dietéticos)
v.5. Etiquetado, envases, materiales y artículos en contacto con alimentos

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