Donath, E. (1992). Elaboración artesanal de frutas y hortalizas. Acribia.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Donath, Erhard. Elaboración Artesanal De Frutas Y Hortalizas. Zaragoza: Acribia, 1992.
Citação MLA (9ª ed.)Donath, Erhard. Elaboración Artesanal De Frutas Y Hortalizas. Acribia, 1992.
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