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Bartholomai, A. (1991). Fábricas de alimentos: Procesos, equipamiento, costos. Zaragoza: Acribia.

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Bartholomai, Alfred. Fábricas De Alimentos: Procesos, Equipamiento, Costos. Zaragoza: Acribia, 1991.

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Bartholomai, Alfred. Fábricas De Alimentos: Procesos, Equipamiento, Costos. Zaragoza: Acribia, 1991.

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