Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos

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Other Authors: Bartholomai, Alfred (Editor, ed)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 1991
Series:Ciencia y tecnología de los alimentos
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Physical Description:xv, 293 p. : il., gráficos, tablas
ISBN:8420007110