Varnam, A. H., Sutherland, J. P., & Ena Dalmau, J. M. (1997). Bebidas: Tecnología, química y microbiología. Acribia.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Varnam, Alan H., Jane P. Sutherland, e José Manuel Ena Dalmau. Bebidas: Tecnología, Química Y Microbiología. Zaragoza: Acribia, 1997.
Citação MLA (9ª ed.)Varnam, Alan H., et al. Bebidas: Tecnología, Química Y Microbiología. Acribia, 1997.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.