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Sensory evaluation techniques

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Meilgaard, morten
Otros Autores: Vance Civille, gail, Carr, Thomas B
Formato: Libro
Idioma:inglés
Publicado: Florida : CRC Press, 1991
Edición:2a. ed.
Materias:

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION

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