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Rees, J. (1991). Procesado térmico y envasado de los alimentos. Zaragoza: Acribia.

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Rees, JAG. Procesado Térmico Y Envasado De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1991.

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Rees, JAG. Procesado Térmico Y Envasado De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1991.

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