Sensory evaluation in quality control

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Main Author: Muñoz, Alejandra M
Other Authors: Civille, Gail Vance, Carr, Thomas B
Format: Book
Language:English
Published: Nueva York : Van Nostrand Reinhold, 1992
Subjects:
CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE PRODUCCION
GESTION
LABORATORIOS DE CONTROL
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
CIRCULO DE CALIDAD
EVALUACION SENSORIAL
Physical Description:xvi, 240 p. : gráficos, tablas
ISBN:0442004591

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