Química de los alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1997
|
| Edición: | 2a. ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 1087 p. : il., tablas |
|---|---|
| ISBN: | 8420008354 |