Muller, H. G. (1977). Introducción a la reología de los alimentos. Acribia.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Muller, H G. Introducción a La Reología De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1977.
Citação MLA (9ª ed.)Muller, H G. Introducción a La Reología De Los Alimentos. Acribia, 1977.
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