Libro

Introducción a la reología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Muller, H G
Formato: Libro
Idioma:español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1977
Materias:
ALIMENTOS
REOLOGIA
Descripción
Descripción Física:174 p. : tablas, il.
ISBN:8420004014

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