Cita APA (7a ed.)

Gallego, J. F. (1999). Manual práctico de restaurante (9a. ed.). Paraninfo.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Gallego, Jesús Felipe. Manual Práctico De Restaurante. 9a. ed. Madrid: Paraninfo, 1999.

Cita MLA (9a ed.)

Gallego, Jesús Felipe. Manual Práctico De Restaurante. 9a. ed. Paraninfo, 1999.