Food microbiology : fundamentals and frontiers
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Washington :
ASM,
1997
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| Materias: |
| Notas: | Libro solicitado por Liliana Semorile |
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| Descripción Física: | 768 p. : il. |
| ISBN: | 1555811175 |