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Coultate, T. P. (1984). Alimentos: Química de sus componentes. Zaragoza: Acribia.

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Coultate, T P. Alimentos: Química De Sus Componentes. Zaragoza: Acribia, 1984.

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Coultate, T P. Alimentos: Química De Sus Componentes. Zaragoza: Acribia, 1984.

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