Alimentos : química de sus componentes

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Coultate, T P
Formato:	Libro
Idioma:	español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1984
Materias:	HIDRATOS DE CARBONO LIPIDOS PROTEINAS PIGMENTOS VITAMINAS

Descripción
Descripción Física:	199 p
ISBN:	8420005827

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