Química de los alimentos
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| Outros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Zaragoza :
Acribia,
2000
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| Edição: | 2a. ed. |
| Assuntos: |
| Descrição Física: | xvi, 1258 p. : il., gráficos |
|---|---|
| ISBN: | 8420009148 |