APA (7th ed.) Citation

Ordoñez, J. A. (1998). Tecnología de los Alimentos: Componentes de los alimentos y procesos. Síntesis.

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Ordoñez, Juan A. Tecnología De Los Alimentos: Componentes De Los Alimentos Y Procesos. Madrid: Síntesis, 1998.

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Ordoñez, Juan A. Tecnología De Los Alimentos: Componentes De Los Alimentos Y Procesos. Síntesis, 1998.