Cita APA (7a ed.)

Sharma, S. K., Mulvaney, S. J., & Rizvi, S. S. H. (2003). Ingeniería de alimentos: Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio (1a. ed.). Limusa.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Sharma, Shri K., Steven J. Mulvaney, y Syed S. H. Rizvi. Ingeniería De Alimentos: Operaciones Unitarias Y Prácticas De Laboratorio. 1a. ed. México, DF: Limusa, 2003.

Cita MLA (9a ed.)

Sharma, Shri K., et al. Ingeniería De Alimentos: Operaciones Unitarias Y Prácticas De Laboratorio. 1a. ed. Limusa, 2003.