Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
México, DF :
Limusa,
c2003
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| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | xii, 348 p. : tablas, gráficos |
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| ISBN: | 9681862031 |