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Cubero, N., Monferrer, A., & Villalta, J. (2002). Aditivos alimentarios. Madrid: Mundi-Prensa.

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Cubero, Nuria, Albert Monferrer, and Jordi Villalta. Aditivos Alimentarios. Madrid: Mundi-Prensa, 2002.

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Cubero, Nuria, Albert Monferrer, and Jordi Villalta. Aditivos Alimentarios. Madrid: Mundi-Prensa, 2002.

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